Gözleme Yapımı
Yeni bir etkinlikle gene beraberiz. Gözleme yapımı etkinliğimizi yaparken gerektiğinde çocuklara yardımcı oluyoruz. Zira sucuk doğranacağı için çocukların bıçak kullanması da gerekecek. Bu nedenle her hangi bir kazaya neden olunmaması için azami dikkat göstermeliyiz.
Gözleme Yapımı ve Gerekli Malzemeler
Gözleme yapımı etkinliğimize başlamadan önce her zaman olduğu gibi gerekli malzemeleri liste halinde sıralıyoruz.
Gerekli Malzemeler:
- 6 Adet Yufka
- Tereyağı
- Bir Yemek Tabağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 4\1 Kadar Sucuk
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Gerekli malzemeleri temin ettikten sonra etkinliğimize geçebiliriz. Ancak şunu da belirtelim ki gerek yufka, gerek kaşar ve gerekse sucuk olsun kaliteli malzeme almaya dikkat etmeliyiz. Zira sağlığımız her şeyin önünde gelir.
Gözleme Nasıl Yapılıyor, Aşamaları Nedir
Öncelikle gözleme yapımı etkinliğimizin amacının ne olduğu bilinciyle hareket edelim. Buradaki amacımız çocuklara el becerisi kazandırıp, paylaşmayı ve yardımlaşmayı öğretmek olmalıdır. Aksi halde etkinliğimiz klasik yemek tarifinden öteye geçemez.
Gözleme Nasıl Yapılıyor?
- Sucukları küp küp doğruyoruz
- Doğradığımız sucukları salça ve bir yemek kaşığı sıvı yağla dikkatlice kavuruyoruz
- Yufkalarımızı üst üste gelecek şekilde tek tek geniş bir alanda açıyoruz
- Tereyağından minik parçalar alarak yufkamızın içerisinin farklı yerlerine dağıtıyoruz
- Rendelediğimiz kaşar peynirini ve kavurduğumuz sucuğu yufkanın üzerine dağıtıyoruz
- Malzemeleri yerleştirdikten sonra yufkanın uçlarından ortaya doğru katlayıp, kare haline getiriyoruz
- Tavamızın altını açarak içerisinde bir tatlı kaşığı tereyağı eritiyoruz.
- Isınan tavaya hazırladığımız yufkayı yerleştirerek kısık ateşte hafifçe kızartıyoruz
- Yufkanın altı kızardığında ters çevirerek diğer tarafın da kızarmasını sağlıyoruz
- İki tarafı kızaran yufkamızın üzerinde tereyağı gezdirerek yumuşamasını sağlıyoruz
Emeğimize sağlık diyerek; sıcak gözlememizi afiyet yiyebiliriz.
